Actinidia
অ্যাক্টিনিডিয়া হল আরোহী লতা এবং গুল্মের একটি প্রজাতি, যা মূলত কিউই (অ্যাক্টিনিডিয়া চিনেনসিস) এবং অন্যান্য সম্পর্কিত প্রজাতির ফসলের জন্য পরিচিত যা সুগন্ধযুক্ত বেরি উৎপাদন করে। অ্যাক্টিনিডিয়া পূর্ব এশিয়ার নাতিশীতোষ্ণ এবং উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলে, বিশেষ করে চীন এবং প্রতিবেশী দেশগুলিতে পাওয়া যায়। চাষ করা হলে, অ্যাক্টিনিডিয়া সাধারণত তার আকর্ষণীয় ফলের জন্য মূল্যবান, যা ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি-টার্ট স্বাদের। উপরন্তু, কিছু প্রজাতি তাদের ঘন সবুজ অঙ্কুরের কারণে বেশ শোভাময়ও হয় যা আরোহণের জন্য সমর্থন করে।
নামের ব্যুৎপত্তি
অ্যাক্টিনিডিয়া গণের নামটি গ্রীক শব্দ "অ্যাকটিস" থেকে এসেছে, যার অর্থ "রশ্মি" বা "রশ্মি"। ফলের হৃদয়ের অনন্য বিকিরণকারী (রশ্মি) বিন্যাস বা নির্দিষ্ট ফুলের উপাদানের আকৃতির কারণে এটি বেছে নেওয়া হয়েছে বলে মনে করা হয়। এই গণটি প্রথম বৈজ্ঞানিকভাবে 19 শতকে বর্ণনা করা হয়েছিল এবং তখন থেকে অনেক প্রজাতি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যার মধ্যে কিছু বাণিজ্যিক এবং ব্যক্তিগত উদ্যানপালনে সক্রিয়ভাবে চাষ করা হয়।
জীবন রূপ
প্রাকৃতিক আবাসস্থলে, অ্যাক্টিনিডিয়া একটি বহুবর্ষজীবী লতা যা পার্শ্ববর্তী গাছ বা কৃত্রিম স্তম্ভে আরোহণ করতে সক্ষম। এর কাণ্ড সাধারণত বেশ নমনীয় হয়, সময়ের সাথে সাথে কাঠের মতো হয়ে যায় এবং দৈর্ঘ্যে কয়েক মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। বেশিরভাগ প্রজাতির পাতা ডিম্বাকৃতি, দানাদার প্রান্তযুক্ত, প্রায়শই ঘন এবং চকচকে।
যেসব পরিবেশে জায়গা সীমিত (যেমন বাগান এবং বাড়ির জমিতে), অ্যাক্টিনিডিয়া প্রায়শই ট্রেলিসে উল্লম্বভাবে প্রশিক্ষিত লতা হিসেবে জন্মানো হয়। যদি ইচ্ছা হয়, এটি একটি ঝোপ বা একটি ছোট "সবুজ পর্দা" আকারেও তৈরি করা যেতে পারে। মূল বিষয় হল অঙ্কুরগুলিকে উপরের দিকে বাড়তে দেওয়া, যা এই প্রজাতির উদ্ভিদের প্রাকৃতিক প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
পরিবার
অ্যাক্টিনিডিয়া অ্যাক্টিনিডিয়াসি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এটি ফুলের গাছের একটি অপেক্ষাকৃত ছোট পরিবার, যার মধ্যে অ্যাক্টিনিডিয়া ছাড়াও বেশ কয়েকটি প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি এশিয়ার স্থানীয়। এই পরিবারের সদস্যরা সাধারণত কাঠের লতা বা গুল্ম যা বনের নীচের অংশে বসবাসের জন্য অভিযোজিত হয়, যেখানে তারা সমর্থনের জন্য গাছের গুঁড়ি ব্যবহার করে।
অ্যাক্টিনিডিয়াসি পরিবার, যদিও বৃহত্তর পরিবারের তুলনায় ছোট, কিউই (অ্যাক্টিনিডিয়া চিনেনসিস এবং সম্পর্কিত প্রজাতি) এর মতো ফলদায়ক প্রজাতির কারণে খ্যাতি অর্জন করেছে। উদ্ভিদগতভাবে, অ্যাক্টিনিডিয়াসি তাদের আরোহণ বৃদ্ধিতে বিশেষীকরণ এবং উজ্জ্বল রঙের ফুল দিয়ে পরাগরেণু আকর্ষণ করার পরিবেশগত কৌশলের জন্য আকর্ষণীয়।
বোটানিক্যাল বৈশিষ্ট্য
অ্যাক্টিনিডিয়ার আরোহণকারী কাণ্ড থাকে, যা সময়ের সাথে সাথে কাঠের মতো হয়ে যায়, একটি লতার মতো ব্যবস্থা তৈরি করে যা সমর্থন বা পার্শ্ববর্তী কাণ্ডের সাথে সংযুক্ত থাকতে সক্ষম। পাতাগুলি বিকল্প, সরল, বয়ঃসন্ধির বিভিন্ন ডিগ্রি এবং কিছু শোভাময় প্রজাতির (যেমন অ্যাক্টিনিডিয়া কোলোমিক্টা) বিভিন্ন রঙের হয়। ফুলগুলি প্রতিসম, সাধারণত সাদা বা ক্রিম রঙের, কিছু প্রজাতির সবুজ বা গোলাপী রঙ দেখা যায়।
ফলটি একটি বেরি, সাধারণত ডিম্বাকৃতির, পাতলা খোসা বা ফাজ দিয়ে ঢাকা (কিউইর মতো)। ভিতরে, অনেক ছোট কালো বীজ থাকে যা রসালো শাঁস দিয়ে ঘেরা থাকে। বন্য প্রজাতির বেরি ছোট হলেও তাদের স্বাদ মিষ্টি-টকদার থাকে। চাষ করা জাতগুলি উল্লেখযোগ্য আকারে (৬-৮ সেমি বা তার বেশি) বৃদ্ধি পেতে পারে।
রাসায়নিক গঠন
অ্যাক্টিনিডিয়া ফলগুলি তাদের উচ্চ ভিটামিন সি এর জন্য পরিচিত, যা লেবু এবং কমলার চেয়েও বেশি হতে পারে। অতিরিক্তভাবে, বেরিতে বি ভিটামিন, ক্যারোটিনয়েড, ফলিক অ্যাসিড এবং বিভিন্ন ধরণের ট্রেস উপাদান (পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম) থাকে। ফলের মিষ্টতা ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের কারণে, অন্যদিকে জৈব অ্যাসিডগুলি একটি তাজা, টক স্বাদ প্রদান করে।
বীজ এবং খোসায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত পলিফেনলিক যৌগ থাকে। পাতা এবং কাণ্ডেও অল্প পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল এবং ট্যানিন থাকে, তবে এগুলি সাধারণত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় না; এগুলি সাধারণত শোভাময় বা ব্যবহারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
উৎপত্তি
অ্যাক্টিনিডিয়ার প্রাকৃতিক পরিসরের মধ্যে রয়েছে পূর্ব এশিয়ার বনাঞ্চল এবং পাহাড়ি অঞ্চল: চীন, জাপান, কোরিয়া এবং রাশিয়ার সুদূর পূর্বের কিছু অংশ। অনেক প্রজাতি আর্দ্র গ্রীষ্ম এবং মোটামুটি ঠান্ডা শীতকাল সহ একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেয়। কিছু প্রজাতি উপক্রান্তীয় অঞ্চলেও জন্মায়, বিশেষ করে দক্ষিণ চীনে।
উনিশ শতকের শেষের দিকে এবং বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে ইউরোপ এবং বিশ্বের অন্যান্য অংশে অ্যাক্টিনিডিয়ার প্রচলন শুরু হয়। কিউই (অ্যাক্টিনিডিয়া চিনেনসিস) বিশেষভাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, ফলের ফসল হিসেবে বিশ্বব্যাপী তাৎপর্য অর্জন করে। উত্তরাঞ্চলে, যেখানে উষ্ণতার অভাবের কারণে কিউই ভালোভাবে জন্মায় না, সেখানে ঠান্ডা-প্রতিরোধী প্রজাতি (যেমন অ্যাক্টিনিডিয়া কোলোমিক্টা, অ্যাক্টিনিডিয়া আরগুটা এবং অন্যান্য) জন্মানো হয়।
চাষের সহজতা
অ্যাক্টিনিডিয়ার যত্ন নেওয়া বিশেষ কঠিন নয়, তবে উদ্ভিদের সঠিক স্থান প্রয়োজন: সক্রিয় বৃদ্ধির সময়কালে সমর্থন বা ট্রেলিস, পর্যাপ্ত আলো এবং আর্দ্রতা। অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে মেলে এমন একটি প্রজাতি বা জাত নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ বিভিন্ন অ্যাক্টিনিডিয়া প্রজাতির ঠান্ডা সহনশীলতা ভিন্ন হয়।
একজন নবীন মালী হিসেবে, যত্নের মূল বিষয়গুলি আয়ত্ত করা সহজ: শুষ্ক সময়ে নিয়মিত জল দেওয়া, বসন্ত ও গ্রীষ্মে সার দেওয়া এবং গাছটিকে গুল্ম বা লতায় রূপ দেওয়ার জন্য ছাঁটাই করা। গাছটি স্থিতিশীল ফলন দিতে সক্ষম (স্ত্রী এবং পুরুষ উভয় গাছ বা হার্মাফ্রোডাইটিক জাত উপস্থিত থাকলে)।
প্রজাতি, জাত
অ্যাক্টিনিডিয়া গণে প্রায় ৪০-৬০টি প্রজাতি রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে সুপরিচিত হল:
অ্যাক্টিনিডিয়া চিনেনসিস (কিউই) - বৃহত্তম ভোজ্য ফল।
অ্যাক্টিনিডিয়া ডেলিসিওসা — কিউইর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, এটি এর বড় ফলের জন্যও চাষ করা হয়।
অ্যাক্টিনিডিয়া কোলোমিক্টা — এর ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য পরিচিত, পাতার ডগায় সাদা-গোলাপী রঙের আলংকারিক আভা দেখা যায়।
অ্যাক্টিনিডিয়া আরগুটা (তীক্ষ্ণ পাতাযুক্ত) — ছোট ফল কিন্তু উচ্চ ফলনশীল এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী। প্রজননকারীরা বিভিন্ন পাকার সময়, ফলের আকার এবং শোভাময় পাতার বৈশিষ্ট্য সহ অসংখ্য জাত উদ্ভাবন করেছেন।
আকার
অ্যাক্টিনিডিয়া ৫-১০ মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছাতে পারে, যদিও কিছু বিশেষভাবে বড় আকারের (কিউই) আদর্শ পরিস্থিতিতে ১৫ মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। ট্রেলিসে জন্মানোর সময়, গাছের অঙ্কুরগুলি উল্লম্ব এবং অনুভূমিক গাইড বরাবর সাজানো হয় যাতে পছন্দসই আকৃতি তৈরি হয়।
প্রস্থে, গাছটি বিস্তৃতভাবে শাখা-প্রশাখা বিস্তার করতে পারে, পর্যাপ্ত জায়গা পেলে বৃহৎ এলাকা জুড়ে বিস্তৃত হতে পারে। তবে, বাগান করার ক্ষেত্রে, ফল সংগ্রহ সহজ করার জন্য এবং লতার স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য সাধারণত অতিরিক্ত বিস্তার সীমিত করা প্রয়োজন।
বৃদ্ধির তীব্রতা
উপযুক্ত পরিস্থিতিতে (পর্যাপ্ত তাপ, আর্দ্রতা এবং পুষ্টি) অ্যাক্টিনিডিয়া বেশ দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে, কিছু প্রজাতি প্রতি ঋতুতে ১-২ মিটার বৃদ্ধি পায়। ৩-৫ বছর বয়সী তরুণ নমুনাগুলিতে সর্বাধিক বৃদ্ধির হার পরিলক্ষিত হয় যখন লতা সক্রিয়ভাবে তার প্রধান কঙ্কাল তৈরি করে।
সময়ের সাথে সাথে, বৃদ্ধির হার কিছুটা ধীর হতে পারে, কিন্তু নিয়মিত ছাঁটাই এবং সার প্রয়োগের মাধ্যমে, উদ্ভিদটি উচ্চ শাখা-প্রশাখা এবং পুনরুজ্জীবনের সম্ভাবনা বজায় রাখে। বৃদ্ধির তীব্রতাও প্রজাতি অনুসারে পরিবর্তিত হয়: কিউই (অ্যাক্টিনিডিয়া চিনেনসিস) দ্রুত বৃদ্ধি পায়, যখন কিছু শোভাময় রূপ আরও সংযত বৃদ্ধি দেখায়।
জীবনকাল
অ্যাক্টিনিডিয়ার অনেক প্রজাতি দীর্ঘজীবী বলে বিবেচিত হয়: সঠিক যত্নের সাথে, তারা ২০-৩০ বছর ধরে বেঁচে থাকতে পারে এবং ফল ধরতে পারে, এবং কিছু নমুনা ৫০ বছর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। উৎপাদনশীলতার প্রধান শিখর (ফুল এবং ফল ধরা) ৫-১৫ বছর বয়সের মধ্যে ঘটে যখন লতাটি সুপ্রতিষ্ঠিত হয়।
গাছের বয়স বাড়ার সাথে সাথে কাণ্ড কাঠের মতো হয়ে যায় এবং কিছু শাখা মারা যায়, যা বহুবর্ষজীবী লতাগুলির জন্য স্বাভাবিক। নিয়মিত পুনরুজ্জীবিত ছাঁটাই গাছের স্বাস্থ্য এবং শোভাময় চেহারা বজায় রেখে সক্রিয় ফলের সময়কাল বাড়াতে সাহায্য করে।
তাপমাত্রা
বিভিন্ন প্রজাতির অ্যাক্টিনিডিয়া তাদের ঠান্ডা প্রতিরোধ ক্ষমতার ক্ষেত্রে ভিন্ন: কোলোমিক্টা এবং আরগুটা -২৫-৩০° সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে, যা এগুলিকে মাঝারি ঠান্ডা জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত করে তোলে। কিউই (অ্যাকটিনিডিয়া চিনেনসিস) এর জন্য মৃদু আবহাওয়ার প্রয়োজন হয়, শীতের তাপমাত্রা দীর্ঘ সময় ধরে -৮-১০° সেলসিয়াসের নিচে নেমে যায় না।
সক্রিয় বৃদ্ধির সময়কালে, সর্বোত্তম তাপমাত্রা ২০-২৫° সেলসিয়াস থাকে, যতক্ষণ পর্যন্ত শিকড় আর্দ্র থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত উদ্ভিদ ৩০° সেলসিয়াস পর্যন্ত অল্প সময়ের জন্য বৃদ্ধি সহ্য করতে পারে। শীতকালে তীব্র নেতিবাচক তাপমাত্রা সহ্য করা যেতে পারে যদি শিকড়গুলি মালচ দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং কান্ড সুরক্ষিত থাকে (বিশেষ করে তরুণ উদ্ভিদের জন্য)।
আর্দ্রতা
অ্যাক্টিনিডিয়া লতাগুলি বনাঞ্চলীয় বা উপ-ক্রান্তীয় অঞ্চলের মতো মাঝারি আর্দ্র মাইক্রোক্লাইমেট পছন্দ করে। তাদের খুব বেশি আর্দ্রতার প্রয়োজন হয় না, তবে যদি তারা বাড়ির ভিতরে জন্মায়, তবে বাতাস যাতে খুব বেশি শুষ্ক না হয় সেজন্য জায়গাটি নিয়মিত বায়ুচলাচল করা উচিত, যা অঙ্কুরের ক্ষতি করতে পারে।
শুষ্ক আবহাওয়ায়, বিশেষ করে বেরি তৈরির সময়, মাটি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করার জন্য পর্যাপ্ত জল দেওয়া অপরিহার্য। মাটি শুকিয়ে গেলে, ফল ঝরে পড়তে পারে বা তাদের মিষ্টিতা হারাতে পারে এবং পাতাগুলি শুকিয়ে যেতে পারে।
ঘরের ভেতরে আলো এবং স্থাপন
অ্যাক্টিনিডিয়ার উজ্জ্বল, বিচ্ছুরিত আলো বা হালকা ছায়া প্রয়োজন। দুপুরের দিকে সরাসরি সূর্যালোক কচি পাতায় পোড়ার কারণ হতে পারে, বিশেষ করে যদি গাছটি রোদে অভ্যস্ত না হয়। বাগানে, পর্যাপ্ত সকাল বা সন্ধ্যার সূর্যালোক এবং দুপুরের তাপ থেকে কিছুটা সুরক্ষা সহ একটি জায়গা আদর্শ।
ঘরের ভেতরে বা গ্রিনহাউসে চাষের জন্য, পাত্রটি পশ্চিম বা পূর্ব দিকের জানালার কাছে রাখুন। যদি জানালাটি উত্তরমুখী হয়, তাহলে বৃদ্ধি এবং ফুল ফোটার জন্য অতিরিক্ত আলোর প্রয়োজন হতে পারে। খুব অন্ধকার জায়গায়, লতাটি লম্বা, ফ্যাকাশে হয়ে যেতে পারে এবং খুব কম ফল দিতে পারে (অথবা একেবারেই ফল দেয় না)।
মাটি এবং স্তর
খোলা জমিতে অ্যাক্টিনিডিয়ার জন্য, ৫.৫ থেকে ৬.৫ pH সহ জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ হালকা, সুনিষ্কাশিত মাটি আদর্শ। অতিরিক্ত ক্যালসিয়ামের পরিমাণ (চুনাপাথরের জায়গা) এড়িয়ে চলা উচিত। রোপণের সময়, গঠন উন্নত করতে এবং হালকা অ্যাসিডিক pH বজায় রাখতে পাতার কম্পোস্ট, পিট বা বালি যোগ করা কার্যকর।
পাত্রে রাখার জন্য, সাবস্ট্রেটের গঠন নিম্নরূপ:
- সোডি মাটি: ২ অংশ
- পাতার ছাঁচ বা কম্পোস্ট: ১ অংশ
- পিট: ১ অংশ
- বালি বা পার্লাইট: ১ অংশ
নীচের দিকে নিষ্কাশন (প্রসারিত কাদামাটির ২-৩ সেমি) প্রয়োজন। প্রয়োজনে, অম্লতা নিয়ন্ত্রণের জন্য, সামান্য অম্লীয় পিট বা সালফার যোগ করা যেতে পারে, তবে চুন এড়ানো উচিত।
জল দেওয়া
গ্রীষ্মের বৃদ্ধি এবং ফলের সময়কালে, অ্যাক্টিনিডিয়ায় নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। মাটি ২-৩ সেন্টিমিটার গভীরতায় সামান্য আর্দ্র থাকা উচিত কিন্তু জলাবদ্ধ থাকা উচিত নয়। অতিরিক্ত পাতা স্প্রে বাতাসের আর্দ্রতা বাড়াতে পারে, তবে সকালে বা সন্ধ্যায় যখন রোদের তাপ ভেজা পাতা পোড়াচ্ছে না তখন এটি করা গুরুত্বপূর্ণ।
শীতকালে (অথবা ঠান্ডা ঘরে), গাছের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায় এবং কিছু পাতা ঝরে যেতে পারে (পর্ণমোচী প্রজাতির ক্ষেত্রে)। জল দেওয়া কমিয়ে দেওয়া উচিত, যাতে স্তরটি ১-২ সেমি শুকিয়ে যায়। তাপমাত্রা ১৫° সেলসিয়াসের নিচে থাকলে জল দেওয়ার সময় যত্ন নেওয়া উচিত যাতে শিকড় পচে না যায়।
সার প্রয়োগ এবং খাওয়ানো
সক্রিয় বৃদ্ধি এবং উচ্চ ফলন বজায় রাখার জন্য (ফলদানকারী প্রজাতির ক্ষেত্রে), অ্যাক্টিনিডিয়া বসন্ত এবং গ্রীষ্মে সার প্রয়োগ করা উচিত। প্রতি ২-৩ সপ্তাহে, একটি সম্পূর্ণ খনিজ সার (অণুপুষ্টির সাথে npk সংমিশ্রণ) অথবা জৈব পদার্থ (পাতলা সার, কম্পোস্ট) প্রয়োগ করুন। এটি কুঁড়ি গঠনকে উদ্দীপিত করে এবং ফলের গঠন উন্নত করে।
প্রয়োগের পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে গোড়ার চারপাশে সার দ্রবণ জল দেওয়া বা মূল বৃত্তে দানাদার স্থাপন করা এবং তারপরে জল দেওয়া। গ্রীষ্মের শেষের দিকে, ঠান্ডা আবহাওয়ার আগে অঙ্কুর শক্ত হতে এবং শীতকালীন কঠোরতা বৃদ্ধির জন্য নাইট্রোজেন সার দেওয়া বন্ধ করা হয়।
ফুল ফোটানো
অ্যাক্টিনিডিয়ার ফুল সাধারণত সাদা বা ফ্যাকাশে সবুজাভ, একাকী অথবা লতাগুল্মের মতো গুচ্ছাকারে সাজানো থাকে: ছোট বৃন্তে ঝুলন্ত। কিছু প্রজাতির (যেমন অ্যাক্টিনিডিয়া কোলোমিক্টা) ফুল ২-৩ সেমি ব্যাস পর্যন্ত থাকে এবং অনেক জাতের একটি সূক্ষ্ম, কখনও কখনও মিষ্টি সুবাস থাকে যা পরাগায়নকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে।
বেশিরভাগ অ্যাক্টিনিডিয়া প্রজাতিই দ্বিজাতিক - পুরুষ এবং স্ত্রী উদ্ভিদ রয়েছে, যার অর্থ ফল উৎপাদনের জন্য বিভিন্ন লিঙ্গের একাধিক নমুনা রোপণ করা প্রয়োজন। স্ব-উর্বর জাতগুলিও উদ্ভাবিত হয়েছে, তবে ভাল পরাগায়ন এখনও ফলন এবং ফলের আকার বাড়ায়।
বংশবিস্তার
অ্যাক্টিনিডিয়া বীজ থেকে অথবা উদ্ভিজ্জভাবে (সবুজ বা আধা-কাঠের কাটা দিয়ে) বংশবিস্তার করা যেতে পারে। পাকা বেরি থেকে বীজ সংগ্রহ করা হয়, ধুয়ে, শুকানো হয় এবং বসন্তকালে হালকা স্তরে ২০-২৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বপন করা হয়। চারাগাছের নিয়মিত জল এবং ভালো আলো প্রয়োজন। তবে, বীজ বংশবিস্তারের সাথে, বৈশিষ্ট্য বিভাজন এবং অপ্রত্যাশিত ফলাফলের (বিভিন্ন লিঙ্গের রূপ সহ) উচ্চ সম্ভাবনা থাকে।
গ্রীষ্মের শুরুতে প্রায় ১০-১৫ সেমি লম্বা কাটিং করা হয়, নীচের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলা হয় এবং কয়েকটি উপরের পাতা রেখে দেওয়া হয়। কাটা অংশটি রুটিং হরমোন দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং আর্দ্রতা বাড়ানোর জন্য প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে পিট-বালির মিশ্রণে রোপণ করা হয়। ৩-৪ সপ্তাহ পরে শিকড় তৈরি হয়। শিকড়যুক্ত কাটিংগুলি পৃথক পাত্রে প্রতিস্থাপন করা হয় এবং এক বছর পরে, তাদের স্থায়ী স্থানে রোপণ করা যেতে পারে।
মৌসুমী বৈশিষ্ট্য
বসন্তকালে, রস প্রবাহ শুরু হয়, কচি কান্ড এবং পাতা দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং ফুলের কুঁড়ি তৈরি হয়। এই সময়কালে, নিয়মিত জল দেওয়া এবং খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মকালে, ফুল ফোটানো এবং বেরি তৈরি হয় (ফলদানকারী প্রজাতির জন্য)। গরম জলবায়ুতে সক্রিয় জল দেওয়া এবং অতিরিক্ত গরম থেকে সুরক্ষা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
শরৎকালে, ফল পাকে এবং পাতার রঙ পরিবর্তন হতে পারে (কিছু শোভাময় প্রজাতির ক্ষেত্রে)। শীতের আগে লতাগুলি তাদের পাতা ঝরে পড়ে (পর্ণমোচী প্রজাতির ক্ষেত্রে)। এই সময়কালে, পুনরুজ্জীবিত ছাঁটাই করা যেতে পারে এবং ঠান্ডার জন্য প্রস্তুতি নেওয়া উচিত (শিকড় মালচিং করা, তরুণ অঙ্কুর রক্ষা করা)।
যত্নের বৈশিষ্ট্য
অ্যাক্টিনিডিয়ার যত্নের মূল বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে গ্রীষ্মকালে নিয়মিত জল দেওয়া, শুকিয়ে যাওয়া থেকে সুরক্ষা এবং ভালো নিষ্কাশন নিশ্চিত করা। বড় গাছের কাছে এটি লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ জলের জন্য প্রতিযোগিতা উল্লেখযোগ্য হতে পারে। ছাঁটাই আকৃতি বজায় রাখতে এবং অতিরিক্ত ভিড় রোধ করতে সহায়তা করে।
কিছু প্রজাতির (যেমন কিউই) লতা আরোহণের জন্য ট্রেলিস বা অন্য কোনও শক্তপোক্ত সমর্থন প্রয়োজন। এছাড়াও, উদ্ভিদের লিঙ্গ পার্থক্য বিবেচনা করুন: যদি জাতটি দ্বিজাতিক হয়, তাহলে ফল নিশ্চিত করার জন্য বেশ কয়েকটি স্ত্রী গাছের জন্য কমপক্ষে একটি পুরুষ গাছের প্রয়োজন।
ঘরের যত্ন
ঘরের ভেতরে জন্মালে, অ্যাক্টিনিডিয়া খুব কমই বড় আকার ধারণ করে, তবে এটি একটি শোভাময় লতা হিসেবে জন্মাতে পারে, কখনও কখনও ছোট ফলও তৈরি করতে পারে (আরও ঘন বা প্রজনিত জাতের ক্ষেত্রে)। একটি বড় পাত্র নির্বাচন করা হয় কারণ মূল ব্যবস্থা দ্রুত স্তরটি দখল করে। নীচে 2-3 সেমি নিষ্কাশন স্তর প্রয়োজন। স্তরটিতে সোডি মাটি, পাতার সার, বালি এবং পিট (2:1:1:1 এর মোটামুটি অনুপাত) থাকে।
পাত্রটি একটি উজ্জ্বল জানালার পাশে রাখা হয়: পূর্ব অথবা পশ্চিমমুখী। যদি জানালাটি দক্ষিণমুখী হয়, তাহলে দুপুরের দিকে এটি ছায়াযুক্ত করা উচিত। বসন্ত এবং গ্রীষ্মে তাপমাত্রার পরিসীমা ২০-২৫° সেলসিয়াস, এবং শীতকালে, গাছটিকে কিছুটা বিশ্রাম দেওয়ার জন্য এটি ১০-১৫° সেলসিয়াসে কমানো যেতে পারে। উষ্ণ, স্থির জল দিয়ে জল দেওয়া হয়, যাতে মাটির উপরের স্তরটি ১-২ সেমি শুকিয়ে যায় এবং আবার জল দেওয়া হয়।
সক্রিয় বৃদ্ধির সময়কালে জটিল সার ব্যবহার করে প্রতি ২-৩ সপ্তাহে সার প্রয়োগ করা হয়। শীতকালে, যখন তাপমাত্রা কম থাকে, তখন খাওয়ানো বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং জল দেওয়া উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। কিছু পাতা ঝরে পড়তে পারে, যা পর্ণমোচী প্রজাতির জন্য স্বাভাবিক। বসন্তে, গাছ "জেগে ওঠে" এবং যত্ন তার স্বাভাবিক সময়সূচীতে ফিরে আসে।
শাখা-প্রশাখা বৃদ্ধি এবং পরিপাটি আকৃতি বজায় রাখার জন্য, উপরের অংশ ছাঁটাই করা হয়। যদি পাতা হলুদ হতে শুরু করে, তাহলে মাটির অম্লতা (ph 5.5-6.5 এর মধ্যে) পরীক্ষা করা এবং সংশোধনের জন্য প্রয়োজন অনুসারে সার প্রয়োগ করা বাঞ্ছনীয়। শক্ত, চুন সমৃদ্ধ জল এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, যা স্তরে ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
রোপণ
বসন্তকালে প্রতি ১-২ বছর অন্তর তরুণ নমুনা রোপণ করা উচিত, সক্রিয় বৃদ্ধি শুরু হওয়ার আগে। প্রাপ্তবয়স্ক গাছগুলি কম ঘন ঘন (প্রতি ২-৩ বছর অন্তর) রোপণ করা হয়, সাবস্ট্রেটের কিছু অংশ পরিবর্তন করা হয় এবং টবের আয়তন বৃদ্ধি করা হয়। মূল ব্যবস্থা পরীক্ষা করা হয় এবং যে কোনও পচা জায়গা ছাঁটাই করা হয়।
ভবিষ্যতের বৃদ্ধির জন্য খুব বড় ব্যাসের পাত্র নির্বাচন না করাই ভালো, কারণ অতিরিক্ত স্তর অ্যাসিডিক হয়ে উঠতে পারে এবং মূল সিস্টেমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। রোপণের পর, গাছটিকে ১-২ সপ্তাহের জন্য আংশিক ছায়ায় রাখতে হবে, শিকড়গুলি সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি জল দিতে হবে।
মুকুট ছাঁটাই এবং আকৃতি দেওয়া
(ফলদানকারী জাতের জন্য) আকৃতি নিয়ন্ত্রণ এবং ফল ধরে রাখতে ছাঁটাই করা প্রয়োজন। শরতের শেষের দিকে বা শীতকালে, যখন গাছটি সুপ্ত অবস্থায় থাকে, অথবা বসন্তের শুরুতে সক্রিয় রস প্রবাহের আগে ছাঁটাই করা হয়। দুর্বল, ক্ষতিগ্রস্ত এবং ঘন কান্ড অপসারণ করা হয় এবং প্রয়োজনে শাখা-প্রশাখা বৃদ্ধির জন্য প্রধান কান্ডটি ছোট করা হয়।
ট্রেলিসে জন্মানোর সময়, এক বা দুটি প্রধান কাণ্ড এবং বেশ কয়েকটি ফলের শাখা তৈরি হয়। প্রতি বছর, অভ্যন্তরীণ মুকুট অঞ্চলের ছায়া রোধ করার জন্য স্যানিটারি এবং পাতলা ছাঁটাই করা হয়। অভ্যন্তরীণ নমুনাগুলির জন্য, ছাঁটাই লতাকে ভাল অবস্থায় রাখার সময় ছোট আকার বজায় রাখতে সহায়তা করে।
সম্ভাব্য সমস্যা এবং তাদের সমাধান
রোগগুলির মধ্যে রয়েছে জলাবদ্ধতার কারণে শিকড় পচা, অতিরিক্ত আর্দ্রতা এবং দুর্বল বায়ুচলাচলের কারণে পাউডারি মিলডিউ এবং ক্ষারীয় মাটি এবং পুষ্টির ঘাটতির কারণে ক্লোরোসিস। সমাধানের মধ্যে রয়েছে জল দেওয়ার সময়সূচী সামঞ্জস্য করা, নিষ্কাশন ব্যবস্থা উন্নত করা, মাটির অম্লতা নিয়ন্ত্রণ করা এবং নির্দেশ অনুসারে ছত্রাকনাশক বা অন্যান্য চিকিৎসা ব্যবহার করা।
পুষ্টির ঘাটতি (বিশেষ করে নাইট্রোজেন এবং আয়রন) পাতা ফ্যাকাশে করে এবং ফলের গঠন দুর্বল করে। জটিল সার দিয়ে সার দেওয়া এবং আয়রনযুক্ত পণ্য যোগ করা পরিস্থিতি স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে। পরিশেষে, জল দেওয়ার ভুল - সক্রিয় বৃদ্ধির সময় জলের অভাব - ফলে বেরি ঝরে যেতে পারে।
পোকামাকড়
প্রধান কীটপতঙ্গ হতে পারে জাবপোকা, মাকড়সা মাইট, থ্রিপস, সেইসাথে কিছু ধরণের শামুক এবং স্লাগ (বাইরে চাষে)। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ, গাছপালা ভিড় এড়ানো এবং নিয়মিত পরিদর্শন। ছোটখাটো আক্রমণের জন্য, সাবান দ্রবণ ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে আরও গুরুত্বপূর্ণ সমস্যার জন্য, কীটনাশক বা অ্যাকারিসাইড সুপারিশ করা হয়।
পাতার পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা পর্যবেক্ষণ করাও গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে ঘরের ভেতরে: ধুলো পাতার স্টোমাটা আটকে রাখে, গ্যাস বিনিময়ে বাধা দেয় এবং গাছকে দুর্বল করে দেয়, যার ফলে পোকামাকড়ের অনুপ্রবেশ সহজ হয়। নিয়মিত পরিষ্কার জল এবং বায়ুচলাচল স্প্রে করলে পোকামাকড়ের আক্রমণের ঝুঁকি কমানো যায়।
বায়ু পরিশোধন
পাতার ভরের কারণে, অ্যাক্টিনিডিয়া অল্প পরিমাণে কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করে এবং অক্সিজেন মুক্ত করে বায়ুর মান কিছুটা উন্নত করতে পারে। বাগানে এর প্রভাব আরও স্পষ্ট, যেখানে লতা ছায়াযুক্ত এলাকা তৈরি করে এবং তার পাতার পৃষ্ঠে ধুলো আটকে রাখে। ঘরের ভিতরে, যদি গাছ এবং পাতা যথেষ্ট বড় হয়, তবে এই প্রভাব কিছুটা বেশি লক্ষণীয় হতে পারে, যদিও এটি সাধারণত মাঝারি বলে বিবেচিত হয়।
অন্যান্য অনেক সবুজ উদ্ভিদের মতো, অ্যাক্টিনিডিয়া আরও মনোরম মাইক্রোক্লাইমেট তৈরি করে এবং মানসিক চাপ কমায়। তবে, এটিকে বায়ু পরিশোধনের জন্য প্রধান "ফিল্টার" হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয় - যে কোনও লতার পাতার ক্ষেত্র সীমিত থাকে এবং ঘরের গ্যাস গঠনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করার জন্য, একটি উল্লেখযোগ্য সবুজ ভর প্রয়োজন।
নিরাপত্তা
অনেক অ্যাক্টিনিডিয়া প্রজাতির ফল ভোজ্য (কিউই, আরগুটা, কোলোমিক্টা), যদিও কিছু ফল কাঁচা অবস্থায় তিক্ত বা হালকা বিষাক্ত পদার্থ ধারণ করতে পারে। পাতা এবং কান্ড সাধারণত খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় না। ফুলের পরাগরেণুর প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া বিরল তবে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে এটি ঘটতে পারে।
যদি বাড়িতে ছোট বাচ্চা বা পোষা প্রাণী থাকে, তাহলে এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে কিছু প্রজাতির (বিশেষ করে যেগুলো শোভাকর উদ্দেশ্যে প্রজনন করা হয়) কাঁচা বেরি থাকতে পারে যা বেশি পরিমাণে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। সামগ্রিকভাবে, অ্যাক্টিনিডিয়াকে একটি নিরাপদ উদ্ভিদ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, তবে এর সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় সাধারণ জ্ঞান থাকা প্রয়োজন।
শীতকাল
যেসব অঞ্চলে হালকা শীতকাল (-২০° সেলসিয়াস পর্যন্ত) থাকে, সেখানে ঠান্ডা-প্রতিরোধী প্রজাতি (কলোমিক্টা, আরগুটা) বিশেষ আবরণ ছাড়াই শীতকাল কাটাতে পারে, বিশেষ করে যদি গুল্মটি যথেষ্ট পুরানো হয় এবং শিকড়গুলি তুষার বা মালচ দ্বারা সুরক্ষিত থাকে। ছোট চারাগুলিকে নন-ওভেন ফ্যাব্রিক, কাঠের গুঁড়ো বা পাতা দিয়ে ঢেকে দেওয়া উচিত যাতে মূলের ঘাড় জমে না যায়।
যদি উত্তরাঞ্চলে বেশি চাষ করা হয়, তাহলে শীতকালে লতাটি ট্রেলিস থেকে সরিয়ে মাটিতে শুইয়ে দেওয়া হয় এবং অন্তরক উপকরণ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। ঘরের ভিতরে, যদি তাপমাত্রা ৫-১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে যায়, তাহলে গাছটি আংশিকভাবে
পাতা ঝরে পড়ে এবং সুপ্তাবস্থায় চলে যায়। জল দেওয়া কমানো উচিত এবং খাওয়ানো বন্ধ করা উচিত।
উপকারী বৈশিষ্ট্য
অ্যাক্টিনিডিয়ার প্রধান সুবিধা হল এর ভিটামিন সমৃদ্ধ, সুস্বাদু, কম ক্যালোরিযুক্ত ফল, যাতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন (সি, বি), ফাইবার এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। এই বেরিগুলির নিয়মিত ব্যবহার হজমশক্তি উন্নত করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং সামগ্রিক শরীরের স্বর বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
উদ্যানপালকদের কাছে, অ্যাক্টিনিডিয়া একটি শোভাময় লতা হিসেবেও মূল্যবান যা দ্রুত বেড়া, খিলান এবং পারগোলা সবুজ করে তুলতে পারে। কিছু জাতের পাতার রঙ পরিবর্তন হয় এবং বসন্তে প্রচুর সাদা/গোলাপী ফুল এলাকাটিকে সাজায়। সুতরাং, উদ্ভিদটি ফলের ফসল এবং ভূদৃশ্যের উপাদান উভয়েরই কাজকে একত্রিত করে।
ঐতিহ্যবাহী ঔষধ বা লোক রেসিপিতে ব্যবহার করুন
লোক চিকিৎসায়, কিছু অ্যাক্টিনিডিয়া প্রজাতির ফল স্কার্ভি প্রতিরোধে, ভিটামিনের ঘাটতি এবং পাকস্থলীর সমস্যার জন্য ব্যবহার করা হয়। শরীরকে শক্তিশালী করার জন্য কচি অঙ্কুর বা শিকড় থেকে তৈরি ক্বাথের ব্যবহারও রয়েছে, যদিও এই পদ্ধতিগুলির সমর্থনে বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সীমিত।
রান্নার সময়, বেরি তাজা ব্যবহার করা হয়, এবং জ্যাম, জেলি এবং ইনফিউশন তৈরি করা হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে নিয়মিত ফল খাওয়া হৃদপিণ্ড এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত লবণ অপসারণে সহায়তা করে। সব ক্ষেত্রেই, খাদ্যতালিকায় নতুন খাবারের সাথে সংযম বজায় রাখা এবং সতর্ক থাকা বাঞ্ছনীয়।
ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে ব্যবহার করুন
আলংকারিক উদ্দেশ্যে, অ্যাক্টিনিডিয়া একটি জীবন্ত হেজ বা ট্রেলিস, পারগোলা এবং আর্বরগুলিতে একটি সুন্দর আরোহণকারী লতা হিসাবে কাজ করে। ফুল ফোটার সময়, একটি মনোরম "সবুজ পর্দা" তৈরি হয় এবং গ্রীষ্ম এবং শরৎকালে, উদ্ভিদটি উজ্জ্বল ফলের সাথে একটি আকর্ষণীয় চেহারা প্রদান করে (যদি পরাগায়ন সফল হয়)। এটি প্রাকৃতিক বাগান শৈলী, এশিয়ান মোটিফ এবং ঐতিহ্যবাহী গ্রামাঞ্চলের প্লটের সাথে সুরেলাভাবে খাপ খায়।
অ্যাক্টিনিডিয়ার মতো বৃহৎ লতাগুল্মের জন্য উল্লম্ব বাগান এবং ঝুলন্ত রচনাগুলি সাধারণত সুপারিশ করা হয় না কারণ তাদের বিশাল মূল ব্যবস্থা এবং দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে। তবে, ২-৩ মিটারের বেশি সিলিং উচ্চতা সহ প্রশস্ত গ্রিনহাউসগুলিতে, আংশিক উল্লম্ব সবুজ ভর গঠন সম্ভব।
অন্যান্য উদ্ভিদের সাথে সামঞ্জস্য
অ্যাক্টিনিডিয়া প্রায়শই সামান্য কম বর্ধনশীল গুল্ম বা বহুবর্ষজীবী গাছের সাথে মিলিত হয় যা নীচের কান্ডকে ছায়া দেয় না এবং শিকড়কে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা পেতে দেয়। একটি উপযুক্ত অংশীদারিত্ব হল শোভাময় ঘাস এবং ফুলের সাথে যারা একই মাটির অম্লতা পছন্দ করে (উদাহরণস্বরূপ, হোস্টাস, হিউচেরা), যদি লক্ষ্যটি আলংকারিক ল্যান্ডস্কেপিং হয়।
যেসব ফসলের ঘন ঘন অতিরিক্ত জল দেওয়ার প্রয়োজন হয় অথবা যাদের মূল অগভীর এবং পানির জন্য প্রতিযোগিতামূলক, তাদের কাছে এটি লাগানো ঠিক নয়। এছাড়াও, এমন বড় গাছের পাশে এটি রাখা এড়িয়ে চলুন যা সূর্যের আলোকে বাধা দেয় এবং সক্রিয়ভাবে পুষ্টি গ্রহণ করে।
উপসংহার
অ্যাক্টিনিডিয়া (অ্যাক্টিনিডিয়া) একটি নমনীয় এবং বহুমুখী উদ্ভিদ যা শোভাময় মূল্য এবং সুস্বাদু, ভিটামিন সমৃদ্ধ ফল উৎপাদনের ক্ষমতাকে একত্রিত করে। বিভিন্ন প্রজাতি এবং জাত বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার সাথে উচ্চ অভিযোজনযোগ্যতা প্রদর্শন করেছে, যা পেশাদার উদ্যানপালক এবং বিদেশী ফসলের উত্সাহীদের মধ্যে অ্যাক্টিনিডিয়াকে জনপ্রিয় করে তুলেছে। সঠিক যত্নের সাথে, এটি আকর্ষণীয় ফুল এবং ফলের আকারের জন্য, রসালো বেরি সহ একটি বৃহৎ লতা তৈরি করে।
হালকা, জলাবদ্ধতা ছাড়াই পর্যাপ্ত আর্দ্রতা, সামান্য অম্লীয় মাটি এবং পরিমিত পরিমাণে খাদ্যদান সফল চাষের চাবিকাঠি। সঠিক পরাগায়ন (প্রয়োজনে পুরুষ এবং স্ত্রী উভয় গাছের প্রয়োজন সহ) একটি স্থিতিশীল ফসল নিশ্চিত করে। লতার সৌন্দর্য, সুগন্ধি ফুল এবং ব্যতিক্রমী ফলের স্বাদ অ্যাক্টিনিডিয়াকে একটি বাগান, শীতকালীন গ্রিনহাউস, এমনকি একটি প্রশস্ত কক্ষের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে যেখানে এটি বহু বছর ধরে অবাক এবং আনন্দিত হতে পারে।